左旋肉碱的减肥原理详细解析

如今市场上的减肥产品大多都含有一种叫左旋肉碱的成分，那么左旋肉碱到底是什么呢？左旋肉碱，又称l-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用。特别适合人们配合有氧运动来减脂，效果明显。左旋肉碱在人体的肝脏和肾中产生，并储存在肌肉、精液、脑和心脏中。

左旋肉碱易吸潮，稳定性较好，可在pH3~6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温，具有较好的溶水性和吸水性。左旋肉碱主要来源于动物和植物，丰富来源包括瘦肉、肝、心、酵母、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等；良好来源包括鳄梨、酪蛋白和麦芽等。一些人群容易缺乏左旋肉碱，如禁食、素食、剧烈运动、肥胖、怀孕、男性不育、吃未强化肉碱的配方食品的婴儿等。左旋肉碱的补充对于一些疾病患者尤为重要，补充左旋肉碱的必要性不亚于补充维生素和矿物元素。