牛排是一种低脂肪肉类,每100克只含有0.9克脂肪,比起猪肉的47克和鸡肉的9克要低得多。牛肉中的维生素B有助于胸部发育,而柚子则具有润肺、清肠、利便的功效,富含维生素C,对美胸也有帮助。另外,橄榄油有助于消化,具有瘦身作用。
原料:牛排150克、柚汁10克、西兰花20克、胡萝卜20克。
调料:盐5克、黄酒3毫升、干罗勒(又名九层塔、兰香)3毫升、黑胡椒粉2克、橄榄油20毫升、番茄酱20毫升。
制作:
1. 将牛排锤松,榨取柚子汁;将柚汁、盐、黄酒、干罗勒、黑胡椒粉涂抹在牛排上,腌制30分钟;
2. 将西兰花和胡萝卜放入盐水中焯熟,然后放入凉水中备用;
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