温莎之谜科学解答吃猪皮真的能补充胶原蛋白吗？

女生们为了保养肌肤可谓是百宝出尽，吃鸡爪、猪蹄、胶原蛋白粉等来保持肌肤的水嫩Q弹也是常用的保养大法，而这种“吃啥补啥”来补充胶原蛋白的方法，近年来却屡屡被“辟谣”，认为口服胶原蛋白根本不可能被皮肤吸收。有许多营养学家对这一观点提出的反对意见，综合起来无非是以下几点：

1.口服的胶原蛋白并不一定能被人体吸收;

2 即使被消化，胶原蛋白也是被先分解成游离氨基酸再吸收，这与摄取其它食物中的氨基酸并无区别，并不能说明胶原蛋白比起其它蛋白质来源有什么优点;

3.即使胶原蛋白被消化后再吸收，也不能保证能够到达皮肤;

4.即使到达皮肤，也不能保证一定参与皮肤中胶原蛋白的合成。

针对以上核心问题，有专业学者综合国内外关于胶原蛋白的最新进展进行了解答：

1. 胶原蛋白的消化、吸收(吃了能被吸收吗?)

胶原蛋白是一种易于吸收的胶原蛋白，而且相当一部分是以多肽形式直接吸收入血的。研究表明胶原蛋白吸收率超过95%，甚至可达100%，其中相当一部分蛋白质大分子可被肠直接吸收，通过14C标记，证明Winstar小鼠在摄入CH后3小时内，血浆中的胶原蛋白水解产物浓度就达到峰值，这些都表明胶原蛋白水解产物可以被良好地消化和吸收。

有专家研究了来自猪皮、鸡爪和软骨的胶原蛋白多肽在人体的吸收。口服后1-2小时，就能够大量被吸收入血，而且证实其中有相当一部分(1/3或更多)是直接以肽的形式吸收的，而不是单纯的游离氨基酸(FAA)[9]。另一位专家用鱼鳞、鱼皮、猪皮胶原蛋白进行了吸收研究，证实了前面的成果，并发现进入血液中最多的肽是Pro-Hyp结构，MariWatanabe-Kamiyama等也发现小鼠摄取CH之后，其血浆中显著出现了胶原蛋白特征性的Gly-Pro-Hyp三肽序列。

基于前人的研究与自己的试验，专家认为：蛋白质分子必须先水解成游离氨基酸才能吸收入血的说法可能需要修正，其后有许多实验已经证实蛋白质大分子可以被肠直接吸收，甚至保持其原有功能。

2. 胶原蛋白吸收后的分布(能否到达皮肤?)

试验证实：胶原蛋白及其水解产物被吸收后，可以到达皮肤并被皮肝利用。

国外有专家利用放射性同位素14C示踪研究了来自鸡爪的I型胶原蛋白CH吸收后在小鼠身体的分布情况。口服后2~6小时，被标记的Gly-Pro-Hyp三肽分布至全身各主要器官。14天后，仅在皮肤中还保持着70%的放射水平。将小鼠皮肤进行水解并分析，证实其皮肤中的Gly-Pro-Hyp三肽就是来自鸡爪的三肽。

大分子的胶原蛋白可以被直接吸收并且富集在肾、软骨， Gly-Pro-Hyp三肽则特异性地沉淀在皮肤中。

上述试验表明I型胶原蛋白水解产物在被吸收后虽然初开始分布于全身，但可以靶向性地分布于富含胶原蛋白的组织中(包括皮肤)并且被特异性地利用。

综上所述，口服胶原蛋白是可以对肌肤产生影响的。毕竟在中国几千年的饮食传统中，早就有用阿胶、花胶、鸡爪、肉皮冻、猪蹄等美食来提升肌肤弹性、抗皱的做法，而这些食物的主要成分就是胶原蛋白。现代也有许多品牌推出口服胶原蛋白粉，主打保养肌肤、保持肌肤年轻态的效果。如温莎之谜小分子胶原蛋白肽，温莎之谜是来自瑞士的高科技顶级奢侈品护肤品牌。联手世界顶级实验室与皮肤科专家，Lavinsor 将最前沿的抗衰老研究成果应用于产品研发和生产。温莎之谜，从阿拉斯加400米下的深海鳕鱼皮中提取，纯天然无污染，温莎之谜专利技术打造，科技高超，没有任何鱼腥味、肉腥味，适口性强；温莎之谜比其它鱼来源的胶原蛋白羟脯氨酸（胶原蛋白发生抗皱作用的特征氨基酸）含量都高，抗衰老效果最好和普通胶原蛋白产品相比，提取技术尖端，胶原蛋白原材料天然安全，不含其它任何添加剂。但是通过口服来补充胶原蛋白的效果不可能立竿见影，要长久保持肌肤的年轻水嫩，充分的运动与睡眠才是王道喔!