番茄红素你吃对了吗

为何选择摄入茄红素?

茄红素被誉为植物界的黄金，其受欢迎程度有其独特之处。茄红素具有独特的抗氧化能力，其抗氧化作用是维生素E的100倍，维生素C的1000倍。这种物质可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病的发生，是自然界最强大的延缓衰老的抗氧化剂。

此外，研究表明茄红素还有助于缓解前列腺疾病带来的不适症状。前列腺有一层脂质薄膜，很多药物很难穿透这层膜，但茄红素却能够突破这层膜，帮助患者改善症状。

茄红素的寻找之旅

尽管茄红素对人体有益，但令人遗憾的是，人体无法自行合成茄红素，也不会产生类似的物质，只能通过外部摄入来补充。那么，哪些食物富含茄红素，我们又该如何获取茄红素呢?

茄红素属于类胡萝卜素，可以在少数红色植物中找到，包括番茄、石榴、西瓜和葡萄柚等。而番茄中的含量最高，是茄红素的主要来源，甚至其名称源自于番茄：茄红素又称番茄红素，因最初是从番茄中提取而得名。人体从番茄中摄取的茄红素占总摄入量的80%以上。

如果你年轻，不到25岁，精力充沛，没有心血管问题;皮肤没有出现暗沉、黄褐斑;那么少量的茄红素就可以满足你的需求。但是，如果你已经超过25岁，身体器官不如以往，皮肤状况也不佳，那么每天需要补充10-20毫克的茄红素。

然而，需要注意的是，茄红素需要经过高温处理才能更容易被人体吸收，食用新鲜番茄通常意味着茄红素只能经过人体而很少被吸收。吃一个生番茄，只能吸收0.05毫克的茄红素。而即使是通过烹饪后的熟番茄摄入茄红素，要达到每天10-20毫克的目标，也需要每天摄入数公斤的番茄!显然，对于普通人来说这是不现实的。

摄入10毫克茄红素，需要摄入200个生番茄

茄红素保健品是否可靠?

正是由于茄红素不易被吸收的特性，推动了茄红素保健品市场的兴起。目前，国内有二十多家企业生产以茄红素为有效成分的保健品。但由于纯天然提取的难度和成本高昂，目前市场上约有四分之三的茄红素为合成产品，而合成茄红素的效果大打折扣，甚至可能产生副作用。

赤饮—饮用番茄汁能补充茄红素吗?

番茄作为食物，进入我们的餐桌时间并不长，中国人对番茄的热爱远不及西方人，然而我们拥有世界上最优质的番茄产地—新疆。这里拥有得天独厚的气候资源和纯净的自然生态，使其成为生产番茄的黄金地带。而吐鲁番市天盛和食品饮料有限公司(以下简称天盛和)就位于这里。

赤饮是天盛和利用新疆独特资源优势，结合人们对健康养生的需求，开发出的能够补充茄红素的番茄汁，是新疆优质番茄的代表作品。每罐赤饮都采用国际先进的