春季里的蒲公英,不仅能给您的生命注入一股清新的力量,更因其苦涩,才能让您品尝到更多的甜美!这正如人生道理一般。大自然赋予我们无尽的力量,即使是匍匐在地的小草,也充满神奇与力量,就像最不起眼的蒲公英一样,它也是您健康的良伴。
蒲公英是治疗嗓子疼痛的救星
作为一种草本植物,蒲公英以其“草根”形象,远不及“冬虫夏草”那般引人注目。然而,尽管后者可以增强免疫力,却无法有效缓解嗓子发炎、扁桃体肿痛的症状,甚至可能加重炎症。这时候,蒲公英就成了最佳“救兵”。
蒲公英对慢性疾病有神奇效果
对于女性而言,蒲公英也是她们的知己。春夏之交,多食鲜蒲公英对身体大有裨益。为何如此?因为蒲公英能通肝经、清热、消炎。如今,绝大多数女性都存在乳腺增生问题,主要原因是肝郁。如果按照我的建议,连续食用6个月凉拌蒲公英,到了秋天,大部分女性的乳房会变得更柔软。对于产后患上乳腺炎的女性,如果能及时获取新鲜蒲公英并捣碎敷在患处,效果也是显著的。
中医认为蒲公英对改善糖尿病效果显著,且无副作用。事实上,所有苦涩寒凉的碱性食物都是糖尿病的克星。从能量角度看,养肝补肾的方法对糖尿病也有改善作用。
春季的蒲公英食疗价值最高
春天是蒲公英最美丽的季节,这里所说的美不仅指她外表在春天最为迷人,更在于她的味道。
若想品尝蒲公英的独特风味,获取其抗癌、清热、消炎的食疗功效,最好选择在初春四五月间,在蒲公英开花前采摘,而非等到她成熟后再采摘。
新鲜的蒲公英就是春天的活力之源,因此有许多美味的食用方法让我们享用。
在农家餐桌上,蒲公英通常经过焯水处理去苦味,然后拌上蒜末、生抽、香醋、香油、盐食用。这时的蒲公英清香宜人,极具清热功效,食用后身体感觉清爽许多。在平时阴虚火旺的人群中,春季多食蒲公英有益。
然而,身体虚弱、阳虚的人群则不宜食用过多蒲公英,因为其性质寒凉苦涩。即使喜欢苦味,也不宜过量食用,每天50克即可。利用蒲公英做蛋花汤也是清热的食疗方法。
当然,所有野菜都可用来做馅料,蒲公英也不例外。然而,经过焯水处理再切碎的做法,从营养学角度看并不科学,因为高含量成分可能会因细胞壁破裂而流失。最简单、最自然的食用方法才能最大程度地保留蒲公英的营养,即——洗净直接生吃!
春季早晚餐,食用一些温补肾阳、健脾胃、益气养血的粥,如鸡肝粳米粥、韭菜粳米粥、猪肝粳米粥,加入蒲公英末,便是极佳的食疗