蒲公英包饺子怎么做 纽崔莱蒲公英护肝片有副作用吗

提到蒲公英包饺子这种食物，可能并不为人所熟知。通常我们吃的饺子，馅料一般是青菜、韭菜、芹菜等，制作方法也是众所周知的。但其实，蒲公英是一种富含营养且具有药用价值的食材，不仅是营养佳品，还是食疗佳品。蒲公英包饺子就是一种利用蒲公英进行食疗的方式，因此让我们一起来了解一下蒲公英包饺子的制作方法。

蒲公英属于菊科多年生草本植物。据《本草纲目》记载，蒲公英性平味甘微苦，具有清热解毒、消肿散结和催乳等功效，对改善乳腺炎非常有效。不论是口服煎汁还是外敷捣泥，都有显著的疗效。此外，蒲公英还具有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，被广泛用于临床。历代医学专著如《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等都对蒲公英给予了高度评价。蒲公英富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等营养成分。

蒲公英的性味功能为甘、微苦、寒，具有清热解毒、消肿散结的作用。

蒲公英可以用于治疗上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳痈肿痛、胃炎、痢疾、肝炎、胆襄炎、急性阑尾炎、泌尿系感染、盆腔炎、痈疖疔疮、咽炎、急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、尿路感染等疾病。

在东北地区，蒲公英也被称为“婆婆丁”。新鲜的蒲公英通常可以蘸酱食用，也可以用来包饺子。

制作蒲公英包饺子的主料包括蒲公英500克、猪肉300克、面粉500克；辅料有适量的油、盐、花椒粉、葱、姜、酱油和味精。

制作步骤：

1. 将猪肉剁成肉馅，加入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀。

2. 蒲公英解冻后挤干水分备用。

3. 将蒲公英剁碎，与肉馅拌匀。

4. 将面粉用清水和成面团，饧10分钟后搓成长条状。

5. 揪成小剂子。

6. 擀成面皮。

7. 放入适量馅料，对折捏成饺子。

8. 煮熟即可。

小贴士：

拌馅时要顺一个方向搅拌，馅料会更加香味十足。

煮饺子时可以加入大葱段或盐，避免粘连。

以上是关于蒲公英包饺子的制作方法。蒲公英包饺子不仅具有丰富的营养和药用功效，还是一种新颖的食物，丰富了饮食结构，提升了生活品质，对健康也是有益的。因此，为了保持健康，尝试制作蒲公英包饺子等新颖食物也是一个不错的选择。