蒲公英的几种食用方法 纽崔莱蒲公英护肝片多少钱

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2017-10-30 08:41:07

蒲公英作为一种营养丰富的食材,既可以作为保健品,又可以作为食物使用,其历史悠久。古代医书《本草纲目》中记载,食用蒲公英可以使头发乌黑,增强筋骨。近代研究表明,蒲公英还具有抗癌的作用。因此,蒲公英的用途非常广泛,可以生吃、炒食、做汤、炝拌等,每种方式都能展现出其独特的风味。

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生吃蒲公英时,将鲜嫩的茎叶洗净后沥干,蘸上酱料,略带苦味的口感清香爽口。而凉拌蒲公英则需要先用沸水焯烫一下,然后用冷水冲洗,最后加入调味料,如辣椒油、味素、盐、香油、醋和蒜泥,制成口味各异的小菜。

除了生吃和凉拌外,蒲公英还可以用来做馅料,将嫩茎叶水焯后剁碎,加入适量的佐料(甚至可以加入肉类),包成饺子或包子。此外,蒲公英还可以用于食疗,如蒲公英粥、蒲公英茵陈红枣汤、蒲公英桔梗汤和蒲公英玉米汤等,都有不同的药用价值,可以用于清热解毒、消肿散结、治疗黄疸型肝炎等疾病。

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