干蒲公英怎么吃 纽崔莱蒲公英护肝片有用吗

蒲公英是苣科植物，具有保健和食用的双重功能。那么，对于干蒲公英来说，如何正确食用呢?

干蒲公英的食用方法

在不同季节和不同部位采集的蒲公英具有不同的特性，黄花盛开时的蒲公英生长最茂盛，性味最鲜美，保健功效也最强。专家建议每次食用量为：干品10-15克；鲜品30-60克；不宜一次食用过多。

凉拌蒲公英

1、将一锅水烧开。

2、水开后滴入几滴香油，使蒲公英叶子更加鲜亮。

3、先将蒲公英根部放入水中煮，为了保持其完整性，不要切碎，直接用手捏住茎部煮熟。

4、当水再次烧开时，将其放入锅中煮熟。

5、煮的时间不宜过长，大约1-2分钟后即可捞起。

6、根据个人口味调制酱汁(例如：2勺醋、1勺生抽、半勺香油、少许糖和适量蒜末)。

7、将调好的酱汁浇在蒲公英上，即可享用凉拌蒲公英。

蒲公英泡茶

将蒲公英与绿茶(具有清热解暑的作用)一起泡茶饮用，在夏天内热时喝点蒲公英绿茶非常适宜。

蒲公英去火

将适量蒲公英根放入冷水中熬制，待水变色并带有淡淡的咖啡味时捞出，然后加入大米熬制。

蒲公英凉粉

将适量蒲公英叶与绿豆凉粉块一起，加入米醋、柠檬汁，如果喜欢辣味可加入少许小米辣。

干蒲公英的食用禁忌

禁忌：阳虚外寒、脾胃虚弱者不宜食用。

用量过大：常规用量煎服后，偶见胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻。大剂量(30g/kg)灌服煎剂3天，可导致实验兔子肝细胞和肾小管上皮细胞轻度浊肿，肾小管变窄，其他无明显改变。小鼠和兔亚急性毒性试验中，尿液中可出现少量管型，肾小管上皮细胞浊肿。

过敏反应：个别人服用蒲公英煎剂或酒浸剂后可能出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。注射蒲公英剂静脉滴注后，偶有寒战、面色苍白、青紫或精神症状。

保健品不对证：滥用蒲公英治疗各种感染时，若未根据具体症状辨证施治，可能导致不良反应。感染多为热证，使用蒲公英通常不会产生不良反应。但部分阴寒证感染无热象，病程较长，患者体质虚弱。有人常用大剂量蒲公英治疗阴寒证，结果患者出现食欲减退、倦怠、疲乏、出虚汗、面色苍白等症状，感染灶无好转迹象。简单将蒲公英视为抗菌消炎而滥用，可能产生不良反应。