橄榄油的作用有哪些？

橄榄油是一种营养价值非常高的食用植物油，其主要成分有维生素E\D\A、不饱和脂肪酸、角鲨烯、胡萝卜素等，随着近年来对于橄榄油的了解逐渐深入，因而不少人的重视程度越来越高，而且橄榄油对于人体而言除了补充一些营养物质以外，还能够带来许多意想不到的作用和功效。那么，到底橄榄油的作用有哪些呢？

降低血压

橄榄油含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸成分，这些成分在人体内能够通过消耗脂肪、胆固醇达到饱和状态，因此，对于人体而言食用橄榄油能够有效调节血脂和胆固醇含量，从而有助于预防高血压的产生，帮助高血压患者进行症状的缓解，而且还能有效预防三高症状的发生。

护肤

橄榄油含有多种多酚成分以及多糖成分，这些成分能够帮助人体肌肤对抗辐射，而且由于橄榄油与人体肌肤的亲和力很强，因此能够有效被肌肤吸收，为肌肤提供抗辐射保护，针对某些常年对着电脑、手机屏幕工作的人群，以及常年外出工作的人群而言，能够有效预防皮肤癌发生，保护皮肤免受辐射伤害。

提高智力

橄榄油中含有DHA成分，这种成分被人们称之为脑黄金，因为能够对于人体的大脑发育起到促进作用，而且还能提高智力水平，针对孕期女性而言，适量服用橄榄油还能够有助于胎儿生长发育，改善胎儿的智力水平与大脑发育。