松花粉里胆碱的作用
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2015-01-21 11:07:12
我们为你介绍的是松花粉里面含有的胆碱物质。胆碱是一种类维生素物质，1849年首次从猪胆汁中分离出来，1862年被正式命名为胆碱，现已成为人类食品中常用的添加剂。美国的《联邦法典》将胆碱列为“一般认为安全”的产品；欧盟1991年颁布的法规允许将胆碱添加于婴儿食品。
胆碱在机体内有重要的生理功能，如被乙酸化形成乙酞胆碱，乙酞胆碱是生物体内重要的神经递质。乙酞胆碱可促进磷脂的合成，有很强的抗脂肪肝作用，故服用松花粉具抗脂肪肝的功效。经检测，每100克松花粉中含胆碱200~280毫克。
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