益生菌怎么吃最好 专家细说益生菌的正确吃法

我们的胃肠道中寄居着许多益生菌，它们有助于食物的消化吸收。然而，由于许多人的不良饮食习惯，肠道中的益生菌群可能会失衡，导致各种肠道疾病的发生。在这种情况下，及时补充益生菌就显得尤为重要。那么，如何最佳地摄入益生菌呢?

益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程，长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时，益生菌会进入衰亡阶段。因此，最好在冷藏条件下取出益生菌产品后直接食用，避免高温加热。

一般来说，每天喝1瓶(约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。

益生菌产品最好在饭后食用，因为食物可以中和胃酸，有利于活菌到达肠道发挥作用，从而提高效果。

除了胃酸过多、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶外，其他人可以尽情享用。婴幼儿出生3个月后即可逐渐补充含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的。随着年龄增长，肠道内有害菌增多，成年人和老年人更需要补充益生菌。

现代人外食比例高，饮食不均衡，爱吃油炸食物、零食、甜点、宵夜、加工食品、含糖饮料等，这些食物产生的毒素往往会破坏肠道好菌的比例。因此，补充能促进肠道菌种平衡、抑制腐败坏菌群增生的益生菌，是维持肠道健康的不错选择。

肠道不仅是消化器官，也是免疫器官。每天摄入的食物中的营养素、毒素和病菌都会被肠道吸收，因此肠道必须保持免疫系统的安全。适度补充益生菌有助于促进肠道菌种平衡、抑制腐败坏菌群增生、促进机体健康，是当前的紧急任务。

每个人的体质需求不同，多种乳酸菌组合可以满足大多数人的需求。不同人对同一种乳酸菌的反应通常也不同。因此，多种乳酸菌的组合可以避免体质差异，但并非乳酸菌种类越多越好，而是组合适当、彼此没有拮抗的乳酸菌，其多元菌种型态具有共生性，相互协助醱酵、菌种活力也较好。多元的菌株可以满足大多数人的需求，完整守护肠道健康。

益生菌有多种作用，包括预防或改善腹泻、缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、促进肠道消化系统健康、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分等。

在选择益生菌时，建议选择具有功效性、安全性、稳定性的产品，以确保摄入安全有效的益生菌。挑选益生菌时，除了要选择多元菌种外，还要选择能够“定殖”在肠道黏膜上的益生菌，以确保长期定居在肠道。此外，产品的稳定性和安全性也是选择的重要因素。购买益生菌产品时，最好确认菌株取自天然环境，经过专业生产模式，才能安心食用。建议饭后或睡前空腹食用益生菌，并持续食用，以保护肠道健康。