酸奶控必备的三个基本“知识点”

　　青春滋味酸与甜

　　你也是“酸奶控”吗?逛超市不去酸奶区拿点儿酸奶总不算完;无论是上班、上学、休假、出差，都会惦记着带一瓶喝;用它涂面包、拌水果，甚至做面膜、做香皂，玩得不亦乐乎……是的，对于酸奶，你爱它，但可能并不十分了解它。今天我们就来为酸奶控们集结酸奶“知识点”—

　　美味知识点：酸奶谁发明的?

　　相传在很久之前，在保加利亚的一个叫莫斯利安村庄，牧民们就用羊皮囊装羊奶。他们发现，在体温和气温的作用下，羊奶经常变酸，并呈渣状。当他们无意中将发酸的羊奶倒入煮过的羊奶时，惊奇地发现，煮过的奶也变酸了，而且气味芳香，口感宜人。于是，酸奶问世了。这个被玫瑰花海环绕、有着“上帝后花园”美誉的国度成为酸奶之乡。18世纪末期，土耳其人把这种食品传入美国，后来又传到欧洲。直到20世纪初，酸奶才在世界范围内逐渐成为一种大众化食品。