微生物如细菌、真菌等在我们周围的自然环境中随处可见,也存在于人体的不同部位,如皮肤、口腔、肠道等。这些微生物通常对人体无害,有些甚至对人体有益。在肠道健康的情况下,这些微生物在人体内处于动态平衡状态。
关于益生菌的误区
市面上的所谓含有"益生菌"的产品是否都同样有效呢?中国食品科学技术学会乳酸菌分会理事长、浙江大学食品学院教授何国庆指出,益生菌具备三个必要条件:首先是能够存活到达肠道,其次是达到一定数量,再者是能够发挥显著效果。他建议消费者在选购时要注意产品的活性和数量。根据国家规定,每毫升产品至少应含有100万个益生菌,有些发达国家甚至要求每毫升含有1亿个益生菌。此外,产品在整个保质期内都应保持这个数量水平。消费者在选购时应仔细查看产品标签,包括配料表、名称标识等信息。最好选择国际知名品牌,并且标注有"活性乳酸菌",需要冷藏保存的产品,保质期一般在1个月左右。