蜂胶的抗菌作用

蜂胶是目前所知的天然物质中，最具广谱抗菌效果的蜜蜂产品。而不同于人工合成抗生素类药物，服用蜂胶不会产生任何副作用，也不会产生耐药性。这是蜂胶保健品的核心功效之一。因为，蜂胶对多种细菌、霉菌都具有抑制或杀灭作用，所以被称之为“天然广谱抗生物质”。

人们把众多的细菌分为两大类：革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。大多数化脓性球菌都属于革兰氏氏阳性菌，它们能产生外毒素使人致病，而大多数肠道菌多属于革兰氏阴性菌，它们产生内毒素，靠内毒素使人致病。

实验证明，蜂胶乙醇浸提液100ml/L对39种细菌中的25种有抑菌作用，革兰氏阳性细菌和抗酸菌对蜂胶提取物最敏感。实验用15种不同产地的蜂胶样品，证明它们的抗菌作用相同。

实验证明，蜂胶的甘油或植物油溶液以1:50或1:25加入固体或液体培养基中，对革兰氏阳性细菌，如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、非溶血性链球菌、产气荚膜杆菌、马铃薯杆菌和枯草杆菌有抑菌作用。

研究报道，蜂胶水浸提液不仅在体外实验中呈现抗结核杆菌作用，给实验性结核感染的豚鼠用蜂胶水浸提液喂饲或注射亦有治疗作用。

实验证明，蜂胶对牙周致病菌有明显的抑制作用，尤其是对主要致病菌产黑色素类杆菌。

蜂胶抗菌成分多

Grecianu等(1976年)采用80度水、96%乙醇或2%乙二胺处理蜂胶以制备蜂胶浸提液，证明对动物体内分离出的11种致病菌有抑菌作用。

Olivieri等(1982年)报道，1%-2%蜂胶异丙醇溶液(相当于总黄酮含量2-40g/L)在培养皿中能抑制多种革兰氏阳性细菌、霉菌和酵母生长，并能钝化革兰氏阴性细菌的活性。

胡江疆(1990年)曾用蜂胶pH6水提取物和乙酸乙酯提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和2株溶血性链球菌进行抑菌实验。结果表明，蜂胶中水溶性成分和脂溶性成分均具有抑菌作用。

研究报道，蜂胶溶解于6种有机溶剂对枯草杆菌ATCC663B的抗菌活性为：蜂胶溶于70%乙醇具有最强的抗菌活性，蜂胶溶于96%乙醇、乙酸乙酯或丙酮这3种溶剂的抗菌活性依次减弱，溶于水-吐温20(9:1)的抗菌活性微弱，蜂胶溶于乙醚没有抗菌活性。

Barskov等(1976年)通过金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、枯草杆菌和大肠杆菌的抗菌实验，证明蜂胶挥发油的抗菌力比蜂胶乙醇浸提液强。陈友地和姜紫荣等认为中国蜂胶挥发物成分中桉叶油素、蒎烯或萜烯类化合物是抗菌有效成分。

伊藤纪久夫等(1994年)测试了蜂胶提取物对幽门螺旋杆菌的作用，此细胞被认定是胃炎发生的重要因素，参与人体胃和十二指肠的溃疡发病。研究结果证实，蜂胶对这种细菌有很强的抑制效果，分离到三种有作用的组分：松属素、高良姜素和白杨素，其中松属素的作用最强，而其它组分的作用较弱。

松野哲也(1994年)报道，蜂胶双萜对大肠杆菌和白色念珠菌的抑菌作用远比其它蜂胶成分强。

乔智胜和陈瑞华(1991年)采用溶剂法和层析法从蜂胶中分离出3个具有抗菌活性的结晶：芥子酸、异阿魏酸和咖啡酸。对金黄色葡萄球菌的MBC(最低杀菌浓度)与蜂胶本身相近或略高，说明蜂胶对金黄色葡萄球菌的抗菌作用是多种成分协同的结果。

中和细菌毒素：Karimova等(1964年、1967年)曾用蜂胶水浸液实验证明，对白喉杆菌、破伤风杆菌和水肿杆菌外毒素有中和作用。

蜂胶的抗霉菌作用

房柱等(1975年)通过纸碟法实验证明，1%-10%蜂胶乙醇浸提液或醚浸提液对我国常见浅部致病霉菌黄癣菌、絮状癣菌、红色癣菌、铁锈色小孢子菌、石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、大脑状癣菌、石膏样癣菌、断发癣菌、紫色癣菌等有较强抑菌作用;对深部霉菌作用较弱或未显现。无论是蜂胶乙醇提取液还是蜂胶乙醚浸提液，无论意大利蜂蜂胶还是塞浦路斯蜂蜂胶，其抗霉菌作用均无明显差别。

Millet Clerc等(1986年、1987年)报道，采用不同来源的蜂胶样品测试引起人类感染的6种霉菌，结果均表现出抗霉菌活性，但是不同的蜂胶样品对同一种霉菌的抗菌活性有很大区别;还测试了蜂胶与9种抗霉药剂对4种霉菌感染的疗效，证明蜂胶对其中3种霉菌药剂的防治效果与其它一些药剂相当或更好，并在一些试验中发现与丙二醇合用可加强蜂胶的活性。

Lindelfelser(1967年)继Lavie等发现高良姜素是蜂胶中有效抗菌组分之后，证明蜂胶中高良姜素也是抗霉菌的主要成分。

Metzner等(1977年)证实，乔松素是蜂胶中抗霉菌有效成分。

Milena等(1989年)报道，蜂胶乙醇浸提液对念珠菌和供试皮肤致病霉菌17种均有抑菌作用;用蜂胶的7种成分做抑菌实验，证明其中苯甲酸、水杨酸和香草醛抑制霉菌作用较强。

综上所述，蜂胶中的抑菌效果来自于多种成分，如黄酮类、有机酸类、萜烯类等，所以才显示出其广谱抗生效果。用乙醇浸提液抑菌效果最好。