沙棘干果怎么吃呢

新疆的沙棘干果是由野生沙棘鲜果经过自然晾晒形成的。这里的地理环境独特，光照时间长、昼夜温差大，造就了沙棘果的品质优良，富含维生素和活性物质，被称为“油沙棘”。每年的9、10、11月份，沙棘成熟后就可以陆续采摘。采摘后的沙棘果经过晾晒、脱果、风选、色选和包装，才能进入市场。野生沙棘果粒小，枝条带刺，采摘困难，需要大量人工，因此成本较高。市场对沙棘干果的需求增长，但资源有限，乱采乱伐现象严重。相关部门已采取保护措施，规范采收方法是保护资源的关键。沙棘干果不仅有药用价值，还便于储存、运输，被用于深加工或作为保健食品。食用方法多样，可以泡茶、煲汤、做果酱，也可以制成天然饮品。长期食用有益健康。除了直接食用外，沙棘干果还可以用来泡水、泡酒，类似于枸杞泡酒的方法。