螺旋藻的营养成分

螺旋藻的营养成分

螺旋藻的营养有哪些呢?是哪些营养成分让人体更健康呢?

螺旋藻的维生素及矿物质含量极为丰富，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等，并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素，其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致，最容易被人体吸收，能快速改善小孩厌食症，提高食欲。

这跟营养成分中还含有很多的微量无素，是人体所必需的营养无素，维生素K是参与血液凝固的一种重要物质。人体血液有一套自我保护的凝血系统，主要包括13个凝血因子。当机体发生损伤出血时，它们便依次激活，使血液凝固。这些因子需互相配合，共同作用才有效，少了哪一个也不行。

钾是人体的重要阳离子之一，正常成年人体内钾总量约为50mmol/kg。体内钾主要存在于细胞内，约占总量的98%，其中70%的钾储存于肌肉，10%在皮肤，红细胞占6～7%。人体的钾主要来自食物，成人每日从膳食中摄入的钾为2400～4000mg。

碘的主要功能是：利用机体吸收的碘合成并分泌甲状腺激素，碘的获得量直接影响甲状腺素的产量。该激素在细胞内调节新陈代谢的速率，刺激蛋白质合成，促进胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平，促进生长发育和智力发育。