6种食物富含益生菌，对身体有益！ 尚赫益生菌是什么？

很多食品都标榜含有益生菌，表明益生菌对人体有益。那么，哪些食物中含有丰富的益生菌呢？

现在市面上的各种牛奶和食品大多都添加了益生菌，那么益生菌到底是什么呢？益生菌是一种对人体有益的活性微生物，对肠道有益。那么，哪些食物中含有丰富的益生菌呢？

1.康普茶

康普茶是一种瓶装饮料，常见于天然食品店或超市。它加入了浆果、姜等成分，在细菌和酵母的作用下发酵而成，因此具有天然的汽水味道，并含有益生菌。虽然有报道称其具有治疗功效，但尚未得到科学研究的支持。与普通汽水相比，康普茶更为健康，热量减半，糖分仅为汽水的四分之一。

2.酪乳

酪乳是一种味道浓郁的牛奶制品，由乳酸菌发酵而成，含有益生菌。一杯低脂酪乳仅含98卡路里热量，提供人体所需钙质的28%。但烹调时会破坏其中的益生菌，因此用来烘烤饼干就不再具备益生菌的作用。酪乳适合直接饮用，或用来制作酪乳水果沙拉等。

3.奶酪

并非所有奶酪都是优质的益生菌来源，但有些奶酪中的益生菌能在肠道中生存，继续为健康助力。这些奶酪是由乳酸菌将牛奶发酵制成酥酪后，经过数天、数周甚至数年的发酵而成，其中也孕育了益生菌。一些标注含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

4.味噌

味噌是经过大豆发酵制成的食品，其中含有益生菌。一汤匙味噌仅含40卡路里热量，但味道浓郁，相当于每日钠盐摄入量的1/3。在大型超市可购买到味噌，可用于烹饪卤肉时代替食盐，或直接制作味噌汤。

5.豆豉

豆豉是一种用豆酱制作的豆制品，比豆腐更具肉的口感，含蛋白质是豆腐的两倍。建议购买有机大豆制品或带有非转基因标识的品牌。转基因产品可能引发过敏、炎症，甚至增加癌症风险，还可能残留农药。可在食品店的冷藏区购买优质品牌，用于炸薯条、沙拉和炸玉米饼中加入120克豆豉调味。

6.开心果

开心果是一种常见的零食，每天食用50克至100克的开心果可增加肠道有益菌群水平。开心果本身并不含益生菌，但含有益生元。大杏仁的效果略逊于开心果。选择带皮的开心果，并留意皮的量，以免摄入过多。

尚赫益生菌主要用于改善口臭、便秘、食欲不振、痔疮、小便赤黄、消化不良、失眠、精神失调等问题。使用时需按照说明冲泡，一般适用于成人，主要成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量和钠。