益生菌和乳酸菌是我们日常生活中常见的菌群,它们对人体健康有着重要的作用。然而,许多人对这两者并不甚了解,因此也不清楚如何区分和使用它们。那么,益生菌和乳酸菌之间的区别究竟是什么呢?接下来,我们一起来探讨一下。
益生菌和乳酸菌虽然都会影响肠道菌群的平衡,但其影响方式却有所不同。关键的区别在于:益生元作用于肠道内已存在的菌群,而益生菌则是外部添加的细菌。除此之外,我们还需注意以下几点:
1、益生元模拟母乳中的低聚糖,未经消化地进入胃肠道,通过降低ph值促进有益菌生长,间接促进胃肠道健康和营养素吸收。
2、益生菌是外源细菌,作用更为直接。然而,它具有较强的针对性,根据不同病因和体质添加不同菌种,如双歧杆菌对胃肠道疾病有显著效果。
3、在胃酸环境下,外来细菌的存活性受到挑战,只有活菌才能发挥功效,有些益生菌株无法抵御胃酸和肠液的腐蚀,而益生元则不存在存活率问题。
4、免疫系统对外源益生菌有识别过程,添加益生菌时,不同体质可能产生不同反应。
益生菌是指能够进入肠道产生健康效果的活性微生物。酸奶适合儿童、缺钙人群、乳糖不耐受者和体弱者,易于消化吸收。乳酸菌发酵的牛奶富含维生素、活性物质等。因此,益生菌和乳酸菌之间还存在一些区别,我们需要注意辨别。
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