【提升记忆力的食物】

牛奶是一种极具营养的食物，富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。钙是大脑代谢不可或缺的重要物质，而牛奶中的钙最易被人体吸收。此外，牛奶中还含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。睡前喝一杯热牛奶有助于入睡，尤其在用脑过度导致失眠时。

鸡蛋对大脑活动和记忆力有着密切关系，因为大脑中的乙酰胆碱含量与记忆力强弱相关。鸡蛋中的卵磷脂在被酶分解后，产生丰富的乙酰胆碱，有助于增强记忆力。每天食用1到2只鸡蛋可以为机体提供足够的胆碱，对保护大脑和提高记忆力有益。

鱼是促进智力发育的首选食物之一，因为鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，尤其富含不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育至关重要。

美国临床营养学杂志的研究发现，达到铁元素含量标准的女性在智力测试中表现更好，因为铁元素有助于将氧气输送到脑部。牛肉富含铁元素，对智力发展非常有益。

燕麦富含碳水化合物，是大脑主要的能量来源。早餐食用燕麦片可以让大脑保持清醒和敏锐，使整天充满精力。

花生富含卵磷脂和脑磷脂，有助于延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生可以改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

小米中含有丰富的维生素B1和B2，且蛋白质中含有色氨酸和蛋氨酸。吃小米有助于防止衰老，常吃小米粥或小米饭有益于脑部保健。

天狮(Tiens)鱼油磷脂软胶囊含有丰富的营养物质，可以促进记忆的获得、巩固和再现，增强神经递质的传递速度和能力，提高记忆商和学习效率，对改善记忆有明显的保健作用。