矿物质为何被称为“食用化妆品”?维萃美为您揭秘

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2016-08-09 13:58:28

什么是矿物质,维萃美小编告诉你,它主要指“岩石-成土母质-土壤”这个变化过程产生的东西,是在氧气、水,根际微生物等作用下分化的,主要是无机物,例如二氧化硅,磷酸钙等。

1、矿物质是维持人体健康的重要元素,具有一系列重要的生理功能。

1.维持人体内水和电解质的平衡

钠、钾和氯是维持肌体电解质和体液平衡的重要离子。它们在细胞内外和血浆中分布不同,与蛋白质、碳酸盐一起,共同维持各种细胞组织的渗透压,使得组织保留一定水分,维持肌体水的平衡。

2.构成肌体某些功能物质的重要成分

如血红蛋白和细胞色素系统中的铁,甲状腺素中的碘等。人体缺乏某种矿物质,就会引起某种生理障碍。比如血液不能凝固,必须有钙的参与,否则血液就不能凝固。

3.构成肌体组织的重要成分

骨骼和牙齿中含有大量的钙、磷、镁,人体内99%的钙和80%的磷存在于骨骼中。

4.维持神经、肌肉的兴奋度和细胞膜的通透性

镁、钾、钙和一些微量元素(如硒)对维持心脏正常功能、保持心血管健康有着十分重要的作用。

5.参与人体代谢

磷是能量代谢不可缺少的物质,它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢过程;碘是构成甲状腺素的重要成分,而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。

2、矿物质的作用

矿物质可说是“食用化妆品”。矿物质中除了包含钠、钾、钙三大要素之外,还有镁、磷、铁、亚铅、锰等许多种矿物质。钙质食物多为碱性食物,可从充分含有钙质的鱼头或海产类中摄食。除钙质和磷之外,也有极少量其他的矿物质存在人体内。像铁质为构成血液内血色素的重要成分。其他如亚铅、锰等泥土中的成分过多,则引起很多障碍,但对于身体则无防。矿物质也进而辅助新陈代谢,如分解食物制造的必要成分,和分解不用的废物的化学反应作用的酵素。

现今栽培蔬菜、水果,多是用化学肥料与杀虫剂催促栽培而成。大大地缩短了收获期,充分利用了土地。虽然其味道已今非昔比。不过,人口不断增长,在同样狭窄的土地上,终年不缺蔬菜供应也算不错的了。

矿物质为何被称为“食用化妆品”呢?原来它对身体血液中的酸碱度(PH)和渗透压有一定的保持作用,并可维持其他身体组织器官与脏器的代谢,以及维持血液中的定量不变,确保健康。假如身体缺铁,身体活动受到威胁。缺乏钾和钠的,会令身体变得浮种的高血压、动脉硬化症。缺镁、磷、铜、锰、铁、亚铅的更会变为严重性贫血症。蔬菜含矿物质颇丰富,它从日常饮食中加以选择和搭配。

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