合成的维生素可以代替天然的维生素吗？

我们说，天然的维生素制剂可以为人体提供多样化的营养素，比合成的维生素仅能提供单一的营养素更具有保健的效果。

天然维生素保健品通常是从天然物质中萃取出来的，比如天然的维生素C可以从玫瑰果、西印度草莓中获得，天然的维生素D可以从深海鱼油中获得，天维的维生素E可也从植物油（例如小麦胚芽油、大豆油等）中萃取，而合成维生素则是由化学物质合成或通过化学方法提炼而来的。例如合成维生素E可以从石油或松脂里提炼出来。

而合成的维生素C中，除了抗坏血酸（ascorbic acid)以外，其它什么东西都没有。但从玫瑰的果实中取出的天然维生素C却含有维生素P（生物类黄酮等物质，构成复合维生素C），而维生素P能够提高维生素C的作用。

另外，天然的维生素比合成的维生素更容易被吸收，根据研究报告指出，天然维生素E在安全性及生物活性的表现上，都比合成维生素E优良，天然维生素E中不只是有α-生育酚，而且含有全部的生育酚（α、β……），不但比合成的维生素E对人体能产生更大的效果，且也更易于人体吸收，当然，其营养价值也较合成的高。此外，实验还证明，天然维生素E的抗氧化和抗衰老功能都数十倍于合成维生素E。

然而，除了上面所提到的维生素C和维生素E外，并没有其它证据显示其他的合成维生素比天然维生素差，而且事实上，人体也无法分辨天然或合成的差异，两者所表现出来的功效和反庆可说是不相上下。然而由于天然维生素在萃取过程中成本比合成维生素高许多，因此在价格上也比合成维生素贵。