富含维生素c的食物都有什么

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2015-01-09 11:52:08

维生素c作为一种水溶性维生素,对人的身体健康起着非常重要的作用,尤其是她的美白作用,让很多美女对它非常青睐,而中国自古有句古话,食补不如药补, 所以很多人希望通过食用富含维生素c的食物来达到进补维生素c的目的,那么富含维生素c的食物都有哪些呢?

笔者查阅了大量资料,希望帮助大家找出一些富含维生素c的食物,来解决大家的这个问题,但是网络上的信息纷繁复杂,难免有错漏之处,大多数书籍和杂志上所介绍的富含维生素c的食物主要包括蔬菜和水果两大类。蔬菜中(如番茄、菜花、绿叶菜),水果中(如柑、枯、柠檬、枣、山楂、猕猴桃)都是富含维生素c的食物。其中含维生素c比较多的就是红甜椒和甜浆果,其次是称猕猴桃、草莓。下面图表中列出了部分富含维生素c的食物。

 

在这张表格中我们可以看到每100克鲜枣所含的维生素c含量高达540毫克,所以在这些富含维生素c的食物中,鲜枣的维生素c含量是最高的,鲜枣在我们的生活中也素有天然的维生素胶丸的美誉,但是这张表格似乎并不完全,朋友们你们知道什么植物维生素c含量最高吗?答案是“针叶樱桃”。
每100克针叶樱桃中含有高达1800—4000毫克的维生素c,应该说针叶樱桃是所有富含维生素c的食物中的维生素c含量最高的,它的含量是柠檬的35 倍,草莓的17倍,同时针叶樱桃中还含有维生素a,维生素b1,维生素b2等其它多种维生素,更值得一提的是针叶樱桃中还含有有可促进维生素c活性和生物利用率的维生素p。因此,它的吸收性和效果都远远的超过其它的维生素c的来源。所以,目前很多知名的保健品厂商如汤臣倍健、海南养生堂以及安利等所生产的维生素制剂多采用天然的针叶樱桃作为生产的原料。

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