人体维生素d的来源途径

总体来说，人体维生素d的来源途径主要有两条，一是内源性——靠人体自身合成，二是外源性，人可以通过食用一些富含维生素d的食物来获得维生素d。下面我们就来详细的介绍一下这两种维生素的来源有什么不同。

所谓内源性途径，是指人体在经过阳光照射的时候，可以自己产生维生素d，其基本原理是因为人体的皮肤中有一种物质叫做7-脱氢胆固醇，7-脱氢胆固醇经过太阳光中的紫外线的照射可以转变成为有活性的维生素d。人体的这种获得维生素d的来源的方法可以说是最经济实惠的方法，近几年来，通过一些研究表明，在一般的气象条件之下，只要人类能够接受到阳光的照射，通过在成人体内所能产生的维生素d是足够供给人体使用的，只有在一些极端的条件下，比如大气受到严重的污染，紫外线不能够穿越受污染的空气，或者在一些经常阴雨的地区，或者一些长期生活在地下室里的人，不能够接受足够的紫外线照射的时候，才会产生维生素d 缺乏。

第二类维生素d的来源是人类可以通过食用维生素d含量高的食品来获得足量的维生素d，但是食物中有活性的维生素d在这个世界上分布却并不是十分广泛，但是却有很多食物中存在着一种叫做维生素d原东西，维生素d原在体内可以转变成为有活性的维生素d。典型的转变过程如下：

膳食中的维生素D2在胆汁的协助下，在小肠内形成乳糜微粒被吸收入血浆，与内源性维生素D2一起经维生素D结合蛋白(血浆内的一种α-球蛋白)转运至肝脏。在肝内经25-羟化酶的催化作用下氧化成为25-羟基D3，此时，虽已具有抗佝偻病活性，但作用不强，再被转运至肾脏后，经1-羟化酶的催化下，进一步被氧化成具有较强抗佝偻病活性的1,25-(OH)2D3，最后经血循环输送到相关靶器官而发挥其生理作用。 

下面图片列举了含维生素d比较高的一些食物，这里要说明的是鱼的肝脏和内脏维生素d的含量最高。