维生素知识全面解析

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2015-06-11 14:19:43

维生素知识全面解析?

大家都知道缺少维生素容易导致各种疾病,但是很少有人能准确的说出各种维生素与疾病的关系,下面简单介绍一下各种维生素与疾病以及各种食物中的维生素。

缺乏维生素A:夜盲、角膜炎。

富含维生素A的食品:牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。

缺乏维生素E:不育、肌肉营养不良;

富含维生素E的食品:植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。

缺乏维生素K:血友病;

富含维生素K的食品:鲜蔬菜。

缺乏维生素D:佝偻病、软骨病;

富含维生素D的食品:鱼油等。

缺乏维生素B1:脚气、神经失调;

富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类。

缺乏维生素B2:皮肤病、神经失调;

富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。

缺乏维生素B5:易怒、痉挛;

富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。

缺乏维生素B12:恶性贫血;

富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。

缺乏维生素C:坏血病;

富含维生素C的食品:柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。

缺乏泛酸:胃肠炎、皮肤病;

富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。

缺乏叶酸:贫血;

富含叶酸的食品:蔬菜叶

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