幼儿营养基础之：幼儿的营养需要之维生素

　　维生素A

　　维生素A 与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关。

　　1～3岁幼儿每日维生素A 的适宜摄入量（AI）为每日5001μg 视黄醇当量。由于维生素A 可在肝内蓄积，过量时可出现中毒，不可盲目给小儿服用。

　　维生素D

　　幼儿也是是特别容易发生维生素D 缺乏的易感人群，维生素D 缺乏可引起佝偻病。

　　我国幼儿维生素D的推荐摄入量（RNI）为每日l0μg（400IU）。维生素D 的膳食来源较少，主要来源是户外活动时由紫外线照射皮肤，使7-脱氢胆固醇转变成维生素D。幼儿也可适量补充富含维生素A、维生素D 的鱼肝油或维生素D 制剂。

　　其它维生素

　　水溶性维生素，在体内储存极少，需每日从膳食中补充。

　　幼儿维生素B₁的推荐摄入量（RNI）为每日0.6mg；幼儿维生素B₂的推荐摄入量（RNI）为每日0.6mg；幼儿维生素C 的推荐摄入量（RNI）为每日60mg。