维生素C的功效有哪些？

维生素C是日常生活中最常听说的营养物质，因为维生素C与我们的身体健康方面息息相关，而且人体各项机能的进行以及正常的活动过程中，都会有消耗维生素C的情况发生，因此我们常常需要通过膳食补充或者日常烹饪中，摄入充足的维生素C来进行补给。那么，维生素C的功效有哪些呢？

1、胶原蛋白是人体细胞间质的关键成分，同时也是人体十分重要的营养物质，而且十分容易流失。而维生素C则能够促进胶原蛋白的合成，有助于机体胶原蛋白含量的升高。

2、维生素C的缺乏，会导致坏血病的发生，而部分患有坏血病的患者，可以通过服用维生素C进行调理和改善，从而缓解坏血病的症状。

3、人体的软组织，在缺乏维生素C的情况下容易产生萎缩和出血的情况，牙龈是属于人体其中一个软组织，因而补充维生素C可以有效预防牙龈萎缩和出血的情况。

4、服用维生素C可以促进体内胆固醇的代谢与排出，防止胆固醇在血管内壁的沉积，从而有效预防动脉硬化的发生。

5、维生素C具有一定的抗氧化性质，能够清除体内多余的自由基，防止机体受到自由基的氧化性伤害，从而发挥其抗氧化保护功效。