鱼腥草在农村是一种常见的野菜，但是多少人因其味道望而止步，被很多人视为最难接受的蔬菜品种之一，但又有多少人因为鱼腥草的功效而吃它。那么鱼腥草该怎么吃呢？下面我们一起来了解一下。

鱼腥草怎么吃

鱼腥草就是带有鱼腥味的一种草，这么一解释它的味道肯定也不会好到哪儿去，不仅有鱼腥味还带点刺鼻的味道。虽然味道和气味不怎么样，但是鱼腥草的价值还是摆在那的。鱼腥草确实是个好东西，夏季吃一盘凉拌的鱼腥草能开胃解暑，还能保健祛病真是一举两得。有些地区还会把鱼腥草拿来做炒鸡蛋，也有拿鱼腥草来煲汤的，以上的吃法都是可以的，也可以用鱼腥草晒干以后拿来泡茶喝。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对身体的损害，可以在一定程度上预防慢性咽炎、气管炎

为什么鱼腥草那么不好吃还要吃呢？因为鱼腥草是天然而又安全的抗生素，对人体起到清热、消炎、抗病毒的作用，对于各种细菌、病毒引起的感染，都可以食用鱼腥草帮助你祛除。