如果宝宝出现了过敏症状，家长应该及时带宝宝去医院就诊。医生会根据宝宝的症状和体征，进行相关的检查和诊断，确定宝宝是否真的对鸡蛋过敏。如果确诊宝宝对鸡蛋过敏，那么家长需要注意以下几点：

1.避免食用含有鸡蛋的食物。家长需要仔细阅读食品标签，避免给宝宝食用含有鸡蛋的食物，例如蛋糕、饼干、面包等。此外，家长还需要注意一些隐藏的鸡蛋成分，例如蛋黄酱、蛋挞等。

2.寻找替代品。家长可以寻找一些替代品，例如豆腐、鱼肉、肉类、蔬菜等，来替代鸡蛋。这样可以保证宝宝的营养需求得到满足。

3.注意交叉反应。有些宝宝对鸡蛋过敏的同时，也会对其他食物过敏。因此，家长需要注意交叉反应，避免给宝宝食用其他可能引起过敏的食物。

4.紧急处理。如果宝宝不慎食用了含有鸡蛋的食物，出现了过敏症状，家长需要及时进行紧急处理。可以给宝宝服用抗过敏药物，例如氯雷他定等。如果症状严重，需要立即送往医院进行治疗。