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养肝护肝应多摄入深色蔬菜、优质蛋白和富含维生素C的食物。
肝脏代谢功能与营养素摄取密切相关，绿叶蔬菜中的叶酸和胡萝卜素有助于分解毒素，菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜建议每日食用。鸡蛋清、低脂牛奶等优质蛋白能修复肝细胞损伤，但需控制摄入量避免增加代谢负担。柑橘类水果如橙子、柚子含有丰富的维生素C，可促进铁元素吸收，提升肝脏解毒效率。
日常饮食应减少高油高盐摄入，烹饪方式优先选择蒸煮炖。坚果类食物如核桃、杏仁含有不饱和脂肪酸，适量食用可改善脂肪肝症状。需特别注意酒精和加工食品的摄入频率，长期过量饮酒会直接损伤肝细胞，腌制食品中的亚硝酸盐可能加重肝脏代谢压力。
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