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医生不建议盲目或长期服用番茄红素，主要因过量摄入可能引发副作用，且部分人群需谨慎使用。
番茄红素虽是天然抗氧化剂，但过量补充可能带来健康隐患。例如，皮肤黄染、胃肠不适、过敏反应等问题较为常见。部分研究指出，高剂量番茄红素可能干扰人体自身抗氧化系统，甚至影响某些药物（如抗凝血药）的代谢，增加出血风险。此外，个体对番茄红素的吸收能力差异较大，部分人通过日常饮食（如番茄、西瓜）即可满足需求，无需额外补充。
儿童、青少年及对番茄过敏者通常不建议服用。未成年人的代谢系统尚未发育完全，过早摄入可能加重肝脏负担。番茄过敏者服用后可能出现皮疹、呼吸困难等反应。医生更推荐通过均衡饮食获取番茄红素，而非依赖保健品。若确有健康需求，应在专业指导下短期使用，并密切观察身体反应。
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