蜂蜜起泡沫并不意味着它已经变质或不安全食用。只要蜂蜜没有发霉或变得浑浊或发臭，它仍然可以食用。

首先，我们需要了解蜂蜜为什么会起泡沫。蜂蜜中含有一些天然的酵母和细菌，当蜂蜜暴露在空气中时，这些微生物会开始发酵，产生二氧化碳气体，从而形成泡沫。

虽然蜂蜜起泡沫可能会让人感到不安，但实际上，这并不意味着蜂蜜已经变质或不安全食用。事实上，蜂蜜可以保存很长时间，甚至可以保存数年而不会变质。

如果您的蜂蜜起了泡沫，您可以尝试将其搅拌均匀，这样可以使泡沫消失。如果您不喜欢泡沫，可以将蜂蜜倒入一个干净的玻璃瓶中，并将其密封保存在阴凉干燥的地方。

需要注意的是，如果蜂蜜发霉或变得浑浊或发臭，那么它已经变质，不能再食用。此外，如果您有过敏史或对蜂蜜过敏，最好不要食用蜂蜜。