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发芽的花生米不能吃了。
花生经过发芽后，其中的化学成分可能会发生改变，有可能就含有一些对人体有害物质。此外，长时间发芽的花生米容易被霉菌感染，含有黄曲霉素等有害物质，从而会对人体的健康造成危害。
因此，建议不要食用发芽的花生米。如果花生米有轻微发芽现象，建议将它们挑出来，不要食用。而且，如果花生米的味道、颜色和口感出现明显的变化，也不要食用。
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