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高血压患者在饮食上需要严格忌口高盐、高脂肪、高糖食物以及烈性酒等。
高盐食物对高血压患者危害极大，像咸菜、腌肉、火腿这类食物，均含有大量盐分。当人体摄入过多盐时，体内钠离子含量会增多，进而引发水钠潴留，导致血容量增加，血压随之升高，加重高血压病情。
高脂肪食物同样不适合高血压患者，比如油炸食品、动物内脏、肥肉等。这类食物富含大量饱和脂肪酸和胆固醇，食用后容易使血脂升高，引发动脉血管粥样硬化，影响血管弹性，让血压控制难度加大。高糖食物，例如各类糖果、甜饮料等，会使血糖迅速上升。长期过量食用，可能引发肥胖、胰岛素抵抗等问题，间接对血压产生负面影响。此外，高血压患者应避免饮用烈性酒，酒精会刺激血管收缩，造成血压波动，不利于血压稳定。
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