红酒过期后最好的处理方式是将其用于烹饪，如制作炖肉、酱汁或烘焙，既能避免浪费，又能增添菜肴的风味。

过期的红酒虽然不再适合直接饮用，但其丰富的单宁和酸度仍能为烹饪带来独特的香气和层次感。例如，在炖牛肉或羊肉时加入适量的过期红酒，可以使肉质更加鲜嫩多汁，味道更加醇厚。制作酱汁时，将过期红酒与蒜末、番茄酱等调料混合，煮沸后慢慢收汁，可以制作出美味的意面酱汁。此外，红酒还可以用于烘焙，如制作红酒蛋糕，增添蛋糕的风味。

除了烹饪，过期红酒还可以用于清洁和美容。红酒中的天然酸性成分可以帮助去除水垢和污渍，将其稀释后可以用来擦拭玻璃窗或镜子，使表面光亮如新。在美容方面，红酒中的抗氧化成分对皮肤有益，可以自制红酒面膜，将红酒与蜂蜜、酸奶混合，敷在脸上15分钟后洗净，有助于提亮肤色，改善肤质。

如果决定不再使用过期红酒，可以考虑将其捐赠给需要的机构，如慈善厨房或社区中心，让他们利用这些红酒为更多人提供美食。当然，如果红酒已经发霉或散发出异味，则应立即丢弃，避免对人体健康造成危害。