香奈儿香水系列涵盖经典、邂逅、可可小姐、蔚蓝男士等多品类，主打花果、木质与清新调性。

核心系列包括1921年诞生的N°5五号香水，以依兰花与茉莉打造标志性香氛；邂逅系列（Chance）以花果香调为主，如邂逅柔情淡香水（EDT）融合葡萄柚与茉莉，适合日常通勤；可可小姐（CocoMademoiselle）为现代女性设计，结合柑橘与广藿香展现独立气质。男士系列中，蔚蓝男士（BLEUDECHANEL）以雪松与佛手柑塑造沉稳形象，白色魅力男士（AllureHommeEditionBlanche）则偏重清新木质调。

其他代表作包括安泰（Antaeus）的皮革麝香调、19号香水的清新自然感，以及2025年推出的邂逅梦幻香水（ChanceEauSplendide），强调柑橘与晚香玉的层次感。部分产品如嘉柏丽尔天性香水（GabrielleChanel）以柑橘与白麝香为主，适合年轻群体。消费者可根据场合选择，日常推荐邂逅系列，正式场合可选N°5或可可小姐，而运动风格可搭配男士运动系列（AllureHommeSport）。