未煮的速冻汤圆在-18℃以下可保存12个月左右，煮好的汤圆在常温下可放2-4小时，冷藏可放1-2天，冷冻可放1个月左右。

未煮的速冻汤圆通常保存在-18℃以下的冷冻环境中，在这样的低温条件下，微生物的生长和繁殖会受到极大抑制，汤圆中的水分也被冻结，能较好地保持汤圆的品质和口感，一般可保存12个月左右。但要注意，保存时间过长可能会导致汤圆出现干裂、口感变差等情况。

煮好的汤圆如果放在常温下，由于环境温度较高，微生物容易滋生，一般2-4小时后就可能变质。若放入冰箱冷藏，温度在0-4℃左右，能在一定程度上抑制微生物生长，可保存1-2天。要是将煮好的汤圆冷冻起来，温度在-18℃左右，能保存1个月左右，不过再次食用时口感可能不如冷藏的汤圆。