发烧时千万不要喝牛奶的说法存在争议。一些人认为发烧期间不宜喝牛奶，主要有以下几个原因：

1.酪蛋白可能引起过敏反应：部分患有酪蛋白过敏的人，在发热期间喝牛奶容易引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸道急性失调等。

2.发热时喝牛奶会加重胃肠负担：发热时身体免疫力下降，消化系统也处于低活跃状态，此时如果大量喝牛奶，会增加胃肠负担，导致消化不良等问题。

3.可能会刺激黏膜：发热时身体比较虚弱，内脏器官也处于更加脆弱的状态，此时饮用牛奶可能会刺激黏膜，进而导致咳嗽或其他不适症状。

4.但另一些人则认为这种观点不科学。事实上，牛奶属于高营养食品，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，可以为身体提供所需的能量和养分，并且还有助于缓解口干舌燥的症状。

因此，建议在个人没有牛奶过敏或消化不良等情况的前提下，在发热期间适量饮用含有营养丰富的食物和饮品，如牛奶、粥等，但不要过量食用。如果您有特殊的身体情况或者疑虑，请咨询医生的意见。