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胃溃疡患者可适量饮用豆浆。
豆浆中的植物蛋白和微量元素对胃黏膜有一定保护作用，餐后1小时饮用150毫升左右的温豆浆有助于中和胃酸。选择浓度适中的现磨豆浆，避免加糖或冰镇饮用，过热过凉都可能刺激溃疡面。搭配淀粉类食物如馒头片、苏打饼干，可延缓豆浆在胃内的停留时间，减少胃酸分泌刺激。慢性稳定期患者每周饮用3-4次，能补充营养且不会明显加重症状。
急性发作期或伴随腹胀时应暂停饮用。未煮熟的豆浆含皂苷等有害物质，可能引发恶心呕吐；隔夜豆浆易滋生细菌，可能诱发感染风险。胃排空障碍或合并幽门螺杆菌感染的患者，豆浆中的植物蛋白可能加重消化不良症状。饮用后若出现烧灼感或反酸加剧，应立即停止并服用胃黏膜保护剂。替代方案可选择低脂牛奶或米糊，其蛋白质结构更易消化吸收，对胃部刺激更小。
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