宝宝吃了鸡蛋后，可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻等症状，严重的甚至会出现呼吸急促、喉咙肿胀等危险情况。

其次，鸡蛋过敏的原因可能是宝宝的免疫系统对鸡蛋蛋白质产生了过度反应。鸡蛋蛋白质是鸡蛋中的主要成分之一，其中包括卵清蛋白和卵黄蛋白。如果宝宝的免疫系统将这些蛋白质视为入侵者，就会产生过敏反应。

此外，宝宝吃鸡蛋过敏的原因也可能与家族遗传有关。如果宝宝的父母或兄弟姐妹有过敏史，那么宝宝也更容易出现过敏反应。

对于宝宝吃鸡蛋过敏的情况，家长需要及时就医。医生会根据宝宝的症状和体征进行诊断，并给出相应的治疗方案。在治疗过程中，家长需要注意宝宝的饮食，避免给宝宝食用含有鸡蛋的食物。

最后，预防鸡蛋过敏也是非常重要的。家长可以在宝宝6个月大之后逐渐引入鸡蛋，从少量开始，观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏症状，就需要停止食用鸡蛋，并及时就医。此外，家长还可以注意宝宝的饮食习惯，避免过多食用含有鸡蛋的食物。