人体胶原蛋白补充剂通常被认为是安全的，但过量摄入或个体差异可能会引起消化不良、过敏反应以及潜在的药物相互作用等副作用。

胶原蛋白作为一种重要的结构蛋白，在皮肤、关节、骨骼等多个组织中发挥着关键作用。随着年龄的增长，人体自身的胶原蛋白合成能力逐渐下降，因此，许多人选择通过补充胶原蛋白来延缓衰老、改善皮肤弹性或缓解关节疼痛。然而，在补充胶原蛋白时，也应注意到其可能产生的副作用。

最常见的副作用之一是消化不良。由于胶原蛋白是蛋白质的一种，如果摄入量过大，可能会导致胃肠道不适，如腹胀、腹泻等症状。此外，对于某些过敏体质的人来说，胶原蛋白补充剂可能会引发过敏反应，表现为皮疹、瘙痒等现象。因此，在初次使用胶原蛋白产品时，应从小剂量开始，逐渐增加，同时注意观察身体反应。

另外，胶原蛋白与其他药物之间可能存在相互作用。例如，胶原蛋白可能会影响某些抗凝血药物的效果，因此，正在服用此类药物的人群在使用胶原蛋白补充剂前应咨询医生意见。在享受胶原蛋白带来的益处时，也应注意适量，并根据自身情况合理选择，避免不必要的健康风险。