木瓜吃了不会导致皮肤发黄，但过量摄入胡萝卜素含量高的食物可能会引起暂时性的皮肤黄染，这种现象被称为胡萝卜素血症。

木瓜是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和抗氧化物质。维生素C有助于促进胶原蛋白的合成，改善皮肤弹性，维生素A则有助于维持皮肤的健康。木瓜中的酶类，如木瓜蛋白酶，具有消化和抗炎作用，有助于消化和减少炎症。因此，适量食用木瓜对皮肤有诸多益处，不会导致皮肤发黄。

然而，过量摄入胡萝卜素含量高的食物，如胡萝卜、南瓜、甜薯等，可能会引起暂时性的皮肤黄染。胡萝卜素是一种黄色的色素，过量摄入后会在体内积累，导致皮肤，尤其是手掌和脚掌部位出现黄色。这种现象被称为胡萝卜素血症，是一种无害的生理现象，通常在减少胡萝卜素摄入后会自然消失。例如，如果你每天大量食用胡萝卜、南瓜等食物，可能会出现皮肤黄染的情况，但停止食用后，皮肤颜色会逐渐恢复正常。

木瓜中的胡萝卜素含量相对较低，通常不会引起胡萝卜素血症。但如果你同时摄入了大量其他胡萝卜素含量高的食物，可能会增加皮肤黄染的风险。因此，建议在日常饮食中保持多样化，合理搭配各种食物，避免单一食物的过量摄入。例如，可以在日常饮食中适量食用木瓜、胡萝卜、南瓜等食物，同时搭配其他蔬菜和水果，确保营养均衡。通过合理的饮食，既可以享受木瓜的美味和营养，又可以避免不必要的健康问题。

适量食用木瓜对皮肤有诸多益处，不会导致皮肤发黄。但过量摄入胡萝卜素含量高的食物可能会引起暂时性的皮肤黄染，这种现象是无害的，通过调整饮食可以自然恢复。如果在食用木瓜或其他食物后出现皮肤黄染，建议减少相关食物的摄入，并咨询医生的意见，确保身体健康。