益生菌冻干粉如果仅是因为受潮等原因导致轻微结块，通常情况下是可以食用的，但若结块严重且伴有异味或变色，则不宜继续食用。

益生菌冻干粉是为了便于保存和运输而经过特殊处理的益生菌产品，其目的是在保持益生菌活性的同时延长保质期。然而，如果保存不当，比如放置在潮湿环境中，就可能导致粉末结块。对于轻微结块的情况，通常不会影响益生菌的活性和安全性。在这种情况下，可以通过轻轻摇晃包装或用勺子搅拌来分散结块，之后按常规方法服用即可。

但是，如果益生菌冻干粉结块严重，并且伴随着明显的异味或颜色变化，这可能是由于益生菌失活或受到污染的表现。此时，不建议继续食用，因为失效的益生菌无法发挥预期的效果，而污染的益生菌产品则可能对健康造成不利影响。在这种情况下，最好的做法是停止使用，并咨询专业人士或更换新的产品。

为了防止益生菌冻干粉结块，应当按照产品说明书上的要求妥善保存，通常建议放置在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。通过正确的储存方法，可以有效延长益生菌冻干粉的使用寿命，确保其效果。