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黑豆豆浆的营养价值是比较高的。
黑豆豆浆具有一定的健脾、利尿、解毒、补肾、滋阴、抗氧化、减少皱纹、延缓衰老、祛斑的作用，对人体大有裨益。它是豆科植物大豆的黑色种子，味道甘甜，富含蛋白质。同时，必需氨基酸的比例非常接近动物蛋白，赖氨酸含量也很丰富。
而且黑豆含有维生素E、维生素B、不饱和脂肪酸、亚油酸，还有很多大豆磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、大豆皂甙等，对人体有很好的作用。
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