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只需要将锡纸直接平铺在炸锅的锅底就行，不能出现折痕。
锡纸是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡，大部分的锡纸一面光亮，另外一面哑光，食品用的锡纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果，防止水分流失，保持鲜嫩，也就是说要用哑光面来接触食物，感光面露在外面，防止食物粘上脏东西，方便清理空气炸锅的炸篮。
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