七岁儿童出现腹泻时，家长可以通过补充水分、调整饮食、观察症状以及必要时就医等方式来处理。

当孩子出现腹泻时，最紧要的是保证他们充分补充流失的水分和电解质。腹泻会导致大量的体液丢失，尤其是对于小孩子来说，脱水的风险更大。家长可以给孩子喝一些清水或是专门为腹泻设计的口服补液盐溶液，后者可以在药店购买到，能够帮助孩子快速补充流失的电解质。避免给孩子饮用含糖量高的饮料或是碳酸饮料，因为这些可能会加重腹泻。

在饮食方面，应该暂时停止给孩子食用油腻、辛辣或难以消化的食物。可以选择一些容易消化的食物，如香蕉、大米粥、苹果泥或是烤土豆等。这些食物有助于稳定肠道功能，减轻腹泻症状。同时，避免给孩子食用生冷食物，以免细菌或病毒再次刺激肠胃，延长腹泻的时间。

观察孩子的症状变化也是非常重要的。如果腹泻持续时间超过两天，或是伴有高烧、剧烈腹痛、血便等症状，家长应立即带孩子去看医生。医生可能会建议做一些检查，如大便常规检查，以确定腹泻的具体原因，并给予相应的治疗。此外，如果孩子表现出脱水的迹象，比如尿量减少、口渴、皮肤弹性差等，也需要尽快就医。在医生的指导下，合理用药，可以更快地帮助孩子恢复健康。总之，面对孩子的腹泻问题，家长既要冷静应对，又要及时采取措施，确保孩子得到适当的照顾和治疗。