1957
酪蛋白磷酸肽和乳铁蛋白的区别是功能和结构不一样。
酪蛋白肽、乳铁蛋白这两者的的功能和结构是不同的。酪蛋白磷酸肽是利用生物技术从牛乳酪蛋白中提取的一种具有生物活性的多肽。可用于添加保健品和营养物质，促进人体对铁、钙、锌的吸收。研究表明，酪蛋白磷酸肽可以通过减弱破骨细胞的破坏，抑制成骨的吸收来预防骨质疏松。乳铁蛋白之所以叫乳铁蛋白，是因为它最早发现于牛奶中，具有与铁结合的功能。在体内，乳铁蛋白参与铁的转运，还具有调节免疫系统、广谱抗菌、抗癌、抗氧化等功能。
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