糖尿病减肥食谱应以低糖、高纤维、优质蛋白质为核心，搭配适量的健康脂肪，确保营养均衡。

早餐可以选择燕麦粥配坚果和新鲜蓝莓，燕麦富含膳食纤维，有助于延缓碳水化合物的吸收，保持血糖平稳；坚果提供健康的脂肪和蛋白质，增加饱腹感；蓝莓则富含抗氧化剂，对心血管健康有益。这样的早餐既能满足口腹之欲，又不会引起血糖大幅波动。

午餐可以是糙米饭搭配清蒸鱼和大量蔬菜沙拉。糙米相比白米含有更多的纤维，消化速度较慢，能更好地控制餐后血糖。清蒸鱼是优质蛋白质的良好来源，易于消化且不增加额外负担。蔬菜沙拉可以选用生菜、黄瓜、西红柿等低升糖指数的食材，加入少量橄榄油和醋作为调味，既美味又健康。

晚餐建议选择全麦面条配鸡胸肉和西兰花。全麦面条的升糖指数较低，能提供持久的能量释放，避免夜间血糖过低。鸡胸肉是低脂高蛋白的选择，有助于修复和增长肌肉，提高基础代谢率。西兰花富含维生素C和膳食纤维，可以帮助排毒和促进消化。