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肝脏疾病患者，甲状腺疾病患者以及过敏体质患者不适宜吃硒。
1.肝脏疾病患者。肝脏是人体内的重要器官，如果肝脏出现了疾病，就会影响到人体的代谢和排毒功能。硒是一种具有氧化作用的元素，如果肝脏功能不好，就会导致硒的过量积累，从而对身体造成伤害。
2.甲状腺疾病患者。甲状腺是人体内的重要内分泌器官，它对人体的代谢和生长发育有着重要的作用。硒是甲状腺素合成的重要成分之一，但是如果甲状腺出现了疾病，就会影响到甲状腺素的合成和分泌，从而导致身体对硒的吸收和利用能力下降。
3.过敏体质患者。过敏体质的人容易对食物中的某些成分产生过敏反应，其中就包括硒。如果过敏体质的人食用了含有硒的食物，就会引发过敏反应，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等症状。
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