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肠炎患者宜选择低纤维、低糖且温和的水果，如香蕉、熟苹果、木瓜。
肠炎发作期肠道黏膜敏感，需减少刺激。香蕉富含钾离子且质地柔软，能补充电解质又不易引发胀气。苹果经蒸煮后纤维软化，果胶转化为保护肠道的天然屏障，适合腹泻时食用。木瓜含木瓜蛋白酶，帮助分解蛋白质，减轻消化负担。但需注意水果需成熟新鲜，避免未熟水果中的单宁酸加重肠道不适。
避免高酸性或高纤维水果。柑橘类酸性强易刺激胃酸分泌，加重炎症反应。菠萝、猕猴桃等含粗纤维和蛋白酶，可能损伤脆弱肠壁。火龙果、草莓籽粒较多，易引发机械性刺激。食用水果应去籽去皮，控制单次摄入量，以50-100克为宜。急性发作期建议暂停生冷水果，待症状缓解后逐步尝试，观察个体耐受性。
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