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主要影响：
柿子含有丰富的维生素和营养物质，对于人体非常的有益，但是不能和螃蟹一起食用。但是过量食用会影响身体健康。1、柿子性寒，要结合自己身体的吸收情况，适量的食用，以免食用过量的冻柿子，反而会影响胃肠道的正常代谢，诱发胃结石、胃溃疡等不适症状。2、空腹的时候，尽量不要食用冻柿子，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，很容易诱发胃结石。3、柿子尽量不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，也会诱发胃结石。
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